기타큐슈: 센조지키 초밥 만들기 & 일식 마스터클래스

1969년에 설립된 교안 센조지키(Gyoan Senjojiki)는 정갈하고 뛰어난 가이세키(코스 요리)로 명성이 높은, 60년 가까운 역사를 지닌 전통 일식집(료테이)입니다.

아름다운 일본식 정원과 환상적인 일몰 풍경을 내려다보는 저희 레스토랑은 진정으로 한적하고 평화로운 분위기를 선사합니다.

여러분의 방문을 더욱 마법처럼 만들어 드리기 위해, 이번 단독 체험 프로그램은 해가 지는 황금빛 노을 시간에 맞춰 특별히 진행됩니다.

교안 센조지키 정통 니기리스시(쥐업초밥) 만들기

1. 도착 및 맞이 입구에 도착하시면, 기모노를 입은 직원들이 전통 타이코(일본 북)의 울림과 함께 여러분을 따뜻하게 맞아드립니다.

2. 정원 안내 및 둘러보기 넓게 펼쳐진 일본식 정원과 이어진 해안가를 가이드의 안내에 따라 산책해 보세요. 고즈넉하고 전통미가 깊게 배어있는 교안 센조지키의 풍경 속에서 정식의 깊은 역사를 느껴보실 수 있습니다.

3. 직접 체험하기 (강의 및 니기리스시 만들기) 마스터 셰프의 시연에 이어, 당일 엄선된 신선한 제철 생선과 식재료에 대해 알아봅니다.

먼저 연습용 재료를 사용해 초밥을 쥐는 기본 손기술을 익히게 됩니다. 손에 익숙해지면 최고급 신선한 해산물로 직접 니기리스시를 만들 어 봅니다.

전문 셰프들이 옆에서 친절하고 세심하게 도와드리므로, 초보자도 안심하고 즐겁게 참여하실 수 있습니다.

4. 식사 시간 초밥이 완성되면 여러분의 정성 어린 작품을 아름답게 담아내어 멋진 기념 사진을 남겨보세요. 이후 직접 만든 니기리스시와 함께 저희 료테이만의 특별한 일식 요리를 함께 음미하는 시간을 가집니다. 아늑하고 평화로운 분위기 속에서 여유롭고 잊지 못할 식사를 즐겨보세요.

소요 시간: 약 2시간 30분 ~ 3시간

료테이 단지 둘러보기: 20~30분 (일몰 시간에 진행)

강의 및 니기리스시 클래스: 60분

식사: 60~90분

식사 메뉴:

직접 만든 초밥: 체험 중 직접 손으로 만든 니기리스시(쥐업초밥) 8점 & 호소마키(가느다란 김밥) 1점

차완무시: 부드럽고 고소한 일본식 계란찜

아라다키: 달콤 짭조름한 간장 양념에 조려낸 전통 생선조림

고기 요리: 셰프 특제 방식으로 조리한 프리미엄 고기 요리

튀김(텐푸라): 제철 식재료를 바삭하고 얇게 튀겨낸 튀김

칸미(디저트): 식사를 깔끔하게 마무리하는 정통 일본식 디저트

예약 시 필수 확인 사항:

알레르기 및 식단 제한: 음식 알레르기가 있으신 경우 미리 알려주시기 바랍니다.

해산물 중심 메뉴: 저희 메뉴는 주로 해산물 요리로 구성되어 있음을 참고해 주세요.

날생선(회) 섭취 여부: 일행 중 날생선을 드시지 못하는 분이 몇 분인지 알려주세요.

(날생선을 못 드셔도 초밥 만들기 체험에 완전하게 참여하실 수 있습니다! 식사 시간에 해산물을 취향에 맞게 구워 드실 수 있도록 전용 미니 불판을 제공해 드립니다.)

왕복 셔틀버스: 고쿠라역부터 왕복 교통편 혹은 고쿠라 주변 호텔 왕복 교통편이 필요하신 경우, 예약 시 반드시 "고쿠라 역 왕복 송영 플랜"을 선택해 주세요.호텔 출발은 메모란에 꼭 호텔 이름,주소를 입력해주십시오.