[카이세키] 니혼료리 와카바야시 (도쿄)

[ 이 티켓의 매력 포인트! ]

• 재료의 풍미를 극대화한 요리를 맛보세요.

• 넓고 편안한 공간에서 식사를 즐길 수 있습니다.

미슐랭 3성급 기술과 맛이 일품인 일본 요리를 맛보세요. 미나미 아오야마의 한적한 주택가에 조용히 정통 일식을 즐길 수 있는 일식집입니다. 불행히도 폐업한 '아오야마 에사키'의 수셰프로 일했던 와카바야시 씨가 새로 레스토랑을 오픈했습니다. 2017년에 미슐랭 3성급 기술과 전통이 살아있는 "일본 요리 와카바야시"를 오픈했습니다. 건강을 고려해 만든 다양한 요리, 첨가물이 없고 재료의 영양가까지 더해져 맛뿐만 아니라 음식의 아름답고 우아한 플레이팅도 즐길 수 있습니다. 소믈리에이기도 한 주인장이 직접 고른 와인들은 엄선한 요리들과 완벽하게 어울립니다.

가이엔마에에서 걸어서 5분 거리에 위채해 있으며, 내부는 흰색 벽과 나무로 단순하면서도 현대적이고 차분합니다. 테이블석은 거리감이 있어 편안하고 데이트나 친구들과 천천히 대화와 식사를 즐길 수 있습니다.

식당에서는 제철 식재료를 다양한 색상으로 제공하는 오마카세 코스만 제공합니다. 와인 소믈리에이기도 한 주인장이 비축해 둔 와인, 사케, 소주 등 술에 취한 듯한 느낌을 즐기면서 맛있는 요리를 즐겨보세요.

[예약 전 확인해 주세요!]

• 만 16세 이하 어린이는 동반이 어렵습니다.

• 알러지 혹은 못드시는 재료가 있다면, 예약 시 꼭 알려주세요. 식당 측에 전달드립니다.

• 향수 등 다른 손님의 식사에 방해가 될 수 있는 부분은 유의해주세요.