[우나기(장어)] 히츠마부시 나고야 빈초 그랑프론트 오사카점 | 나고야 히츠마부시 코스

HIGHLIGHTS

• ✦찌지 않고 직화(지야키)로 구워 겉은 바삭, 속은 촉촉한 나고야식 히츠마부시

• ✦아이치현산 타마리 간장과 미린으로 완성한 윤기 있는 장어 코스

• ✦파·와사비·진한 다시 국물과 함께 세 가지 방식으로 즐기는 히츠마부시

• ✦JR 오사카역 연결 통로 출구에서 도보 약 1분, 그랑프론트 오사카 7층

• ✦아오이·타쿠미 두 가지 코스 중 선택 가능

FEATURE · VOL. 01

MYREALTRIP

직화의 풍미, 히쓰마부시

그랜드 프론트 오사카 나고야 빈초

뚜껑을 여는 순간, 향이 먼저 찾아옵니다

*오히쓰 뚜껑을 들어올리는 순간

직화로 구운 장어의 향이 공간을 가득 채웁니다

나고야 명물 빈초 히쓰마부시는 찌는 과정 없이

숯불 강한 불로 직접 구워내는 방식 — 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감이 그 차이를 만듭니다

01

SCENE

— 빈초 직화의 향

아이치 현 지역 재료인 다마리 간장과 미림이

장어에 짙은 윤기와 향을 더합니다

발효 문화에서 태어난 조합이 만드는 깊은 감칠맛

02

SCENE

— 세 가지 즐기는 법

히쓰마부시는 세 가지 방식으로 즐길 수 있습니다

파·와사비 등의 양념과 함께, 그대로, 그리고 다시 국물을 부어 오차즈케로

한 그릇에서 다른 세 가지 맛을 경험하는 코스

03

SCENE

— 코스 전체 구성

코스에는 우자쿠(식초 절임 장어와 오이), 시라야키(소금구이), 장어 간 구이

게 미소 두부, 맑은 국, 절임, 디저트까지 포함

바삭한 장어 뼈 튀김으로 시작해 디저트로 마무리하는 구성입니다

04

SCENE

— 그랜드 프론트 7F

JR 오사카역 연결 다리 출구에서 도보 약 1분

그랜드 프론트 오사카 사우스 빌딩 7층에 위치해

관광 동선에 자연스럽게 녹아드는 위치

아오이 코스

아오이 코스

식사 코스

타쿠미 코스

타쿠미 코스

식사 코스

What's Special

ESSENCE

01

나고야식 빈초 직화 히쓰마부시

02

세 가지 방식으로 즐기는 장어

03

아이치 다마리 간장·미림 사용

04

JR 오사카역 도보 약 1분

HOW TO USE

01.

예약 인원 정확히 확인 후 방문

02.

입장 시 바우처 제시