[양식] 요쇼쿠야 고베 뒤샹 | 고베규 함바그·양식 코스

HIGHLIGHTS

• ✦전체 중량의 40%가 고베 비프인 스튜드 함바그 — 이 레스토랑의 대표 메뉴

• ✦아와지섬 키타자카 농장 달걀로 만든 푸딩 디저트

• ✦흑모 와규 로스트 비프 샐러드 + 그레인 머스타드 소스의 조합

• ✦레드·화이트·스파클링 중 선택하는 와인 한 잔 포함 코스

고베 양식의 정수

고베 뒤샹의 풀코스 다이닝

항구 도시 고베가 키워온 양식의 맛

개항 이래 고베가 이어온 양식(洋食) 전통을 한 상으로 만날 수 있는 곳

높은 천장의 차분한 공간에서 코스 요리가 차례로 펼쳐집니다

고베 뒤샹은 캐주얼한 식사부터 연회 모임까지 폭넓게 맞이합니다

코스의 시작

고베 뒤샹 특선 시즌 수프로 코스가 시작됩니다

와인 한 잔(레드·화이트·스파클링 중 선택)이 함께 포함된 구성

흑와규 전채

전채는 흑와규 로스트 비프 샐러드로

그레인 머스터드 소스를 곁들여 냅니다

메인 디시 선택

메인은 네 가지 중 선택할 수 있습니다

고베 비프 커틀릿은 엄선한 고베 소를 클래식 양식 스타일로 완성한 메뉴

고베 비프 스튜드 함박은 고베 소 40%를 사용한 이 가게의 대표 메뉴로, 예약 시 선택합니다

스테이크 & 스튜

고베 비프 비프 스튜는 큼직하게 썬 고베 소를 천천히 끓여 깊은 풍미를 냅니다

고베 비프 서로인 스테이크는 예약분만 발주하는 서로인을 프렌치 기법으로 굽는 메뉴

아와지 달걀 푸딩

코스 마무리는 아와지섬 기타자카 농장 달걀로 만든 푸딩

빵 또는 밥, 커피 또는 홍차가 함께 제공됩니다

서비스 요금과 소비세가 포함된 가격으로, 당일 추가 단품 주문은 별도입니다

고베 비프 커틀릿 코스 + 와인 한 잔

고베 비프 커틀릿 코스 + 와인 한 잔

식사 코스

고베 비프 스튜드 함바그 코스 + 와인 한 잔

고베 비프 스튜드 함바그 코스 + 와인 한 잔

식사 코스

고베 비프 스튜 코스 + 와인 한 잔

고베 비프 스튜 코스 + 와인 한 잔

식사 코스

고베 비프 서로인 스테이크 코스 + 와인 한 잔

고베 비프 서로인 스테이크 코스 + 와인 한 잔

식사 코스

WHAT'S SPECIAL

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흑와규 로스트 비프 전채

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아와지섬 달걀 푸딩으로 마무리

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서비스 요금·소비세 포함

HOW TO USE

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예약 인원 정확히 입력 후 바우처 확인

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고베시 주오구 야하타도리 4-1-27 D-그래포트 고베 산노미야 타워 1층 방문

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예약 시간 15분 이내 도착 후 입장

참고 사항

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방문 인원과 예약 인원을 정확히 일치시켜 주세요

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식재료 수급 상황에 따라 메뉴가 변경될 수 있습니다

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