무나기 나고야 스미야키 장어 코스 (나고야)

HIGHLIGHTS

• ✦장어 한 마리의 개성에 맞춰 불 세기·굽기·소스 타이밍을 달리하는 숯불 직화 방식

• ✦후쿠이현산 고시히카리 쌀을 매일 직접 도정·취사해 지은 밥

• ✦100년 전통 이마이 킨파쿠 금박을 올린 금박 마부시 박스와 오리지널 금박 용기

• ✦위층 시로야키(백) · 아래층 히츠마부시(적)로 두 가지 맛을 한 번에 비교하는 홍백 박스

• ✦오히츠 그대로·고명 추가·오차즈케 세 가지 스타일로 즐기는 프리미엄 히츠마부시

금박을 두른 히츠마부시

나고야 명물 장어덮밥, 무나기

장어 한 마리에 담긴 장인의 기술

장어 한 마리씩 숯불로 직접 구워

개체별 특성에 맞춰 화력과 굽기, 소스 타이밍을 조절합니다

후쿠이산 코시히카리를 매일 직접 도정해 짓는 밥과 함께

정성이 담긴 히츠마부시를 맛볼 수 있는 곳

100년 금박의 품격

긴파쿠(금박) 마부시 박스는

가나자와의 100년 노포 이마이 긴파쿠의 금박을 듬뿍 사용한 특제 히츠마부시

용기 역시 이마이 금박으로 만든 오리지널 그릇이며

무나기 전용 젓가락을 함께 가져갈 수 있습니다

세 가지 방식의 맛

프리미엄 히츠마부시는 가장 인기 있는 메뉴

맑은 국, 절임 반찬, 고명, 다시 국물이 한 세트로 제공되어

그대로 먹거나 고명을 얹거나 오차즈케로 마무리하는

세 가지 방식을 한 번에 즐길 수 있습니다

홍백 비교의 재미

홍백 비교 박스는 위층 '시로야키 마부시'와 아래층 히츠마부시를

한 번에 비교해 맛볼 수 있는 구성

와사비, 아라레, 노리, 다시 국물이 함께 제공됩니다

독립된 공간에서

모든 메뉴에는 디저트와 소프트 드링크가 포함

개인실·반개인실을 갖추고 있어 조용한 분위기에서 식사 가능

금박 마부시 박스 + 소프트드링크 + 디저트

금박 마부시 박스 + 소프트드링크 + 디저트

식사 코스

프리미엄 히츠마부시 + 소프트드링크 + 디저트

프리미엄 히츠마부시 + 소프트드링크 + 디저트

식사 코스

홍백 비교 박스 + 소프트드링크 + 디저트

홍백 비교 박스 + 소프트드링크 + 디저트

식사 코스

WHAT'S SPECIAL

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개체별 맞춤 숯불 직화 구이

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금박 박스 오리지널 용기 제공

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후쿠이산 코시히카리 매일 직도정

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홍백 비교 박스 선택 가능

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디저트 & 소프트 드링크 포함

HOW TO USE

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예약 바우처 이메일 확인

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예약 시간에 맞춰 매장 방문 (4-17-21 Sakae, Naka-ku, Nagoya)

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바우처 제시 후 착석

참고 사항

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예약 인원과 실제 방문 인원이 동일해야 합니다